Estrogonofe de Camarão

Gente, eu particularmente sou apaixonada por pratos com camarão, por isso vai aqui uma receitinha de estrogonofe bem simples e muito saborosa.

Para duas ou três pessoas bastam 500 gramas de camarão cinza limpo, meio limão, uma colher de sobremesa de sal, pimenta do reino a gosto, duas colheres de sopa de margarina ou manteiga, duas colheres de sopa de farinha de trigo, uma cebola picada ou ralada, dois dentes de alho amassados, uma colher de sopa de katchup, uma colher de sopa de mostarda, dois copos de leite, um lata de creme de leite, três colheres de sopa de azeite e noz moscada e cheiro verde a gosto.

Agora você tempere o camarão com sal, pimenta, limão e alho e deixe separado.

A seguir você vai preparar o molho, primeiro doure a cebola na manteiga ou margarina e acrescente a farinha de trigo. Coloque o leite e vá misturando aos poucos até engrossar. Apague o fogo, acrescente o creme de leite, o katchup, a noz moscada ralada e a mostarda por último.

Após fazer esse delicioso creme, pegue novamente o camarão já temperado, doure numa frigideira por uns três minutos utilizando o azeite. Agora é só misturar com o seu molho já pronto, salpique sal e acrescente o cheiro verde e pronto.

Como acompanhamento o arroz branco e fritas, sejam aquelas palito ou então a batata palha que já se compra pronta.

Bom apetite, eu adoro e faço sempre que posso!

Bolo de Chocolate

Um bolo de chocolate muito simples, feito no liquidificador, sugestão da amiga e colaboradora Van, acho que vocês vão adorar, mas comam com moderação...hahaha


Você precisa ter em casa, três ovos, duas xícaras de farinha de trigo, uma xícara de chocolate em pó, duas xícaras de açúcar, quatro colheres de sopa de margarina derretida ou então 3/4 de xícaras de óleo de soja, uma colher de sopa de fermento em pó e uma xícara de leite morno.

Coloque tudo no liquidificador e bata, caso fique ainda meio mole, acrescente mais um pouco de farinha de trigo, mais ou menos meia xícara. Ficará como um creme mais encorpado.

Basta agora colocar no forno, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos, a uns 180 / 200 graus. Está pronta a massa do seu bolo.

A cobertura é a seu gosto, tem pessoas que fazem um chantilly, outras um doce de leite, e a Van sugere uma cobertura de brigadeiro.

Está ai mais uma sobremesa deliciosa para vocês degustarem, aproveitem!

Sobremesa Infantil

Uma amiga chamada Nanda me perguntou se tinha uma receita de papinha para a criançada...e por sorte uma outra amiga, a Ligia, a seguir me mandou a receitinha.

Tudo bem, não é papinha, mas é uma sobremesa que toda criança adora e custa caro comprada pronta, de uma famosa marca de produtos infantis, tipo um iogurtinho que prefiro não falar o nome. Faça e pelo sabor descobrirá...rs

É bem simples, bata no seu liquidificador uma caixinha de leite condensado, uma caixa de creme de leite, um pote de iogurte natural e meio potinho de mid morango. Depois é só botar em pequenos potinhos, ou se não tiver em um grande pote mesmo, deixar na geladeira e pronto, servir ao seu bebê.

Mas fiquem atentas mamães, nada de deixar muitos dias na geladeira sem consumir, todo produto natural deve ser consumido em poucos dias, sem conservantes, a durabilidade e sabor duram menos tempo que os produtos industrializados.

Bolinhos da vovó

Quem nunca provou ou escutou falar dos bolinhos de chuva da vovó?

Muito bem, aqui vai uma receitinha bem simples desse famoso bolinho, onde cada vó poem seu amor como toque final.

Você vai precisar de um ovo, quatro xícaras de açúcar, uma xícara de leite, uma colher de bicabornato de sódio (vende em pacotinho no mercado ou padaria), uma e meia xícara de farinha de trigo (você vai botando até dar o ponto de massa).

Muito bem, misturando tudo isso faça agora aquela massa bem homogênea, a seguir forme os bolinhos com as mãos, a medida para cada um é mais ou menos uma colher de sopa, o formato de seu bolinho você escolhe. Eu particularmente gosto em formato de discos com aquele furinho no meio.

Agora frite rapidamente em óleo bem quente, retire o excesso de óleo e, se quiser, para ficar mais gostoso, passe em uma mistura de açúcar refinado com canela em pó.

Prepare seu café ou chá e se delicie com mais essa receitinha da roça, "bão" demais da conta, viu?!