Gente, eu particularmente sou apaixonada por pratos com camarão, por isso vai aqui uma receitinha de estrogonofe bem simples e muito saborosa.
Para duas ou três pessoas bastam 500 gramas de camarão cinza limpo, meio limão, uma colher de sobremesa de sal, pimenta do reino a gosto, duas colheres de sopa de margarina ou manteiga, duas colheres de sopa de farinha de trigo, uma cebola picada ou ralada, dois dentes de alho amassados, uma colher de sopa de katchup, uma colher de sopa de mostarda, dois copos de leite, um lata de creme de leite, três colheres de sopa de azeite e noz moscada e cheiro verde a gosto.
Agora você tempere o camarão com sal, pimenta, limão e alho e deixe separado.
A seguir você vai preparar o molho, primeiro doure a cebola na manteiga ou margarina e acrescente a farinha de trigo. Coloque o leite e vá misturando aos poucos até engrossar. Apague o fogo, acrescente o creme de leite, o katchup, a noz moscada ralada e a mostarda por último.
Após fazer esse delicioso creme, pegue novamente o camarão já temperado, doure numa frigideira por uns três minutos utilizando o azeite. Agora é só misturar com o seu molho já pronto, salpique sal e acrescente o cheiro verde e pronto.
Como acompanhamento o arroz branco e fritas, sejam aquelas palito ou então a batata palha que já se compra pronta.
Bom apetite, eu adoro e faço sempre que posso!
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